TCC's Nutrição

CRENÃ‡AS RELACIONADAS COM A ALIMENTAÃ‡ÃƒO NO PUERPÃ‰RIO

2023-03-02

avaliar as crenÃ§as sobre alimentaÃ§Ã£o envolvidas no puerpÃ©rio e buscar um equilÃbrio com
a alimentaÃ§Ã£o adequada, favorecendo a saÃºde materno-infantil. Metodologia: Trata-se de uma
pesquisa observacional descritiva transversal retrospectiva, composta por 107 mulheres entre 18 e 40
anos com filho de atÃ© 4 anos, no estado do ParanÃ¡. Resultados: Entre as mulheres participantes da
pesquisa 73,8% (n=79) acreditam que existem alimentos a serem evitados, e os mais citados por elas
foram: chocolate e doces 29% (n=31) e alimentos gordurosos, frituras e embutidos 24,3% (n=26),
acreditam que esses alimentos podem causar cÃ³licas no bebÃª 48,6% (n=52). Acreditam que existem
alimentos benÃ©ficos 88,8% (n=95) e os alimentos mais citados sÃ£o frutas, verduras e legumes 48,6%
(n=52). As informaÃ§Ãµes foram descritas por 47,7% (n=51) como vinda de origem familiar, 43%
(n=46) profissionais de saÃºde e 43% (n=46) internet e redes sociais. ConclusÃ£o: As crenÃ§as podem
influenciar o consumo alimentar das puÃ©rperas e muitas delas procuram hÃ¡bitos mais saudÃ¡veis a fim
de promover a saÃºde prÃ³pria e do bebÃª, sendo importante uma orientaÃ§Ã£o respeitosa com o contexto
sociocultural, mas ainda assim desmistificando prÃ¡ticas que possam afetar negativamente o puerpÃ©rio,
interferindo no sucesso do aleitamento materno e saÃºde materno-infantil.

CONHECIMENTO E UTILIZAÃ‡ÃƒO DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÃ‡ÃƒO BRASILEIRA POR PROFISSIONAIS DE SAÃšDE DE UMA CIDADE DO INTERIOR DO PARANÃ

2023-03-02

Este estudo analisou o conhecimento e a percepÃ§Ã£o de autoeficÃ¡cia e
eficÃ¡cia coletiva para aplicar o Guia Alimentar para a PopulaÃ§Ã£o Brasileira por
profissionais de saÃºde da AtenÃ§Ã£o PrimÃ¡ria Ã SaÃºde do municÃpio de
Guarapuava- PR. MÃ©todos: Foram aplicados aos profissionais de 27 unidades
bÃ¡sicas de saÃºde do municÃpio dois questionÃ¡rios sobre o Guia Alimentar, um
avaliando os conhecimentos dos profissionais (GAB1) e outro a percepÃ§Ã£o de
autoeficÃ¡cia e eficÃ¡cia coletiva na aplicaÃ§Ã£o do Guia (GAB2). Resultados:
Participaram 200 profissionais. A mÃ©dia de conhecimento pelos participantes foi
boa, no entanto, quanto a autoeficÃ¡cia e eficÃ¡cia coletiva observou-se pouca
confianÃ§a na aplicaÃ§Ã£o do Guia Alimentar por estes. DiscussÃ£o: O estudo revelou
fragilidades quanto a seguranÃ§a na orientaÃ§Ã£o nutricional por parte de
profissionais de saÃºde, reforÃ§ando a necessidade da educaÃ§Ã£o continuada.
ConclusÃµes: As equipes de saÃºde necessitam da educaÃ§Ã£o continuada para que
a autoeficÃ¡cia e eficÃ¡cia coletiva na aplicaÃ§Ã£o do Guia Alimentar seja positiva.

PREVALÃŠNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO E PRINCIPAIS FATORES QUE INFLUENCIAM SUA INTERRUPÃ‡ÃƒO

2023-03-02

O objetivo deste estudo foi avaliar a prevalÃªncia do aleitamento materno e os principais
fatores que levam as mulheres Ã interrupÃ§Ã£o. Trata-se de uma pesquisa feita com 107 mulheres
abordando questÃµes relacionadas Ã amamentaÃ§Ã£o, tendo como critÃ©rio de inclusÃ£o: idade entre 18
a 40 anos e ter tido filhos nos Ãºltimos 4 anos. Foi possÃvel notar que a maioria das mÃ£es jÃ¡
amamentaram e/ou permanecem amamentando. Grande parte possui ensino superior completo,
vivem com companheiro e ganham mais de 2 salÃ¡rios mÃnimos, fatores estes que favorecem um
maior tempo de amamentaÃ§Ã£o. Parte importante das respostas apontam que o primeiro alimento
que a crianÃ§a recebeu apÃ³s o nascimento foi o leite materno, alÃ©m das mÃ£es terem recebido
informaÃ§Ãµes a respeito da amamentaÃ§Ã£o no hospital. Fatores estes que podem ser determinantes
para o sucesso do aleitamento materno. Por meio do presente estudo foi possÃvel notar que a
prioridade ao aleitamento materno vem crescendo nos Ãºltimos tempos, jÃ¡ que as mÃ£es conseguem
ter mais acesso Ã informaÃ§Ã£o e tambÃ©m entendem a importÃ¢ncia da amamentaÃ§Ã£o.

Fatores associado ao reganho de peso pÃ³s cirurgia bariÃ¡trica: uma revisÃ£o integrativa de literatura

2023-03-02

A obesidade caracteriza-se por uma enfermidade crÃ´nica causada pelo acÃºmulo
excessivo de gordura no corpo. O crescimento exponencial da prevalÃªncia de obesidade
e seus inÃºmeros riscos associados Ã© preocupante, sendo considerada um problema de
saÃºde pÃºblica a nÃvel mundial. Dentre os protocolos de tratamento, a cirurgia bariÃ¡trica
Ã© considerada a mais efetiva no controle da obesidade e suas comorbidades. Portanto, o
presente estudo trata-se de uma revisÃ£o integrativa da literatura caracteriza por uma
pesquisa quantitativa e descritiva. Objetivo: analisar e compreender na literatura quais os
fatores estÃ£o associados ao reganho de peso apÃ³s cirurgia bariÃ¡trica. Resultados: foram
encontrados 36 artigos nas bases de dados Scielo,Pubmed,Lilacs e outras bases que foram
incluÃdas no estudo, desses somente 6 foram utilizados. Os resultados encontrados
identificaram maior prevalÃªncia do sexo feminino, todos os estudos evidenciaram o
reganho ponderal de peso dos participantes sendo de 22 a 40 kg. ConclusÃ£o: Identificouse que fatores externos e internos tais como alimentaÃ§Ã£o, estilo de vida, autoestima,
sedentarismo, entre outros, podem estar relacionados a recidiva de peso em paciente pÃ³s
bariÃ¡trico.

ÃNDICES DE DESPERDÃCIO EM UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÃ‡Ã•ES:

2023-03-02

Atualmente a produÃ§Ã£o mundial de alimentos Ã© largamente superior Ã demanda, mas acaba sendo,
em grande parte, desperdiÃ§ada. Isso faz com que 21 mil pessoas evoluam a Ã³bito diariamente por
fome ou problemas derivados dela. O objetivo desta pesquisa Ã© identificar os maiores focos de
desperdÃcio dentro de uma Unidade Produtora de RefeiÃ§Ãµes (UPR) da cidade de Guarapuava, PR.
A pesquisa foi dividida em duas etapas, onde foram calculados o fator de correÃ§Ã£o e resto ingestÃ£o
da unidade. A primeira parte foi realizada em abril de 2022 e a segunda realizada em junho do
mesmo ano. Com os resultados das pesquisas pode-se observar altos nÃºmeros de desperdÃcio na
retirada de cascas e aparas dos produtos crus, vale lembrar que o prÃ©-preparo e a seleÃ§Ã£o dos
produtos durante a compra sÃ£o fatores cruciais para evitar o desperdÃcio final. Do percentual
desperdiÃ§ado somente na fase de prÃ©-preparo, 540 pessoas ao ano podiam se alimentar dos
produtos que foram diretamente ao lixo durante a cadeia de produÃ§Ã£o.

CONSTRUÃ‡ÃƒO DE HÃBITOS ALIMENTARES E SUA IMPORTÃ‚NCIA NA FASE DE DESENVOLVIMENTO INFANTIL:

2023-03-02

Revisar na literatura artigos cientÃficos, analisando fatores que retratam o
desenvolvimento do comportamento alimentar infantil, em especial o reflexo gerado do nÃºcleo
familiar nas crianÃ§as. MÃ©todo: Trata-se de um estudo de revisÃ£o de literatura integrativa, realizado
com artigos obtidos atravÃ©s de pesquisas nas bases de dados Scielo e PubMed dos Ãºltimos 4 anos,
sendo identificados 679 artigos destes foram excluÃdos 640 pelo tÃtulo e 33 artigos pela leitura do
abstract, sendo utilizados para a leitura e anÃ¡lise do texto completo 6 artigos. Resultados: O nÃºcleo
familiar Ã© responsÃ¡vel pela formaÃ§Ã£o do comportamento alimentar da crianÃ§a atravÃ©s da
aprendizagem social, sendo os pais e/ou responsÃ¡veis os primeiros educadores nutricionais. HÃ¡
Fatores que influenciam as experiÃªncias alimentares da crianÃ§a, desde o momento do nascimento
atÃ© a fase adulta, a alimentaÃ§Ã£o dos pais e/ou responsÃ¡veis Ã© um deles, se os pais possuem o
hÃ¡bito de consumir alimentos industrializados frequentemente, as crianÃ§as tambÃ©m irÃ£o consumir
na mesma medida, da mesma maneira que, se os pais tem costume de ingerir alimentos naturais,
frutas e verduras, tal fator tambÃ©m Ã© absorvido nas crianÃ§as, jÃ¡ que o nÃºcleo familiar molda as
caracterÃsticas alimentares destas. Apresentando dessa forma tanto estÃmulos adequados, quanto
inadequados na aquisiÃ§Ã£o das preferÃªncias alimentares da crianÃ§a e no autocontrole da ingestÃ£o
alimentar. ConclusÃ£o: Os estudos mostraram que os hÃ¡bitos alimentares dos pais podem
influenciar seus filhos. Ã‰ necessÃ¡rio mais estudo para avaliar o efeito dos hÃ¡bitos alimentares dos
nÃºcleos familiares e o reflexo que possui em crianÃ§as de 5 anos ou menos.

PREVALÃŠNCIA DA ORTOREXIA NERVOSA EM PROFISSIONAIS NUTRICIONISTAS E ESTUDANTES DE NUTRIÃ‡ÃƒO NO ESTADO DO PARANÃ

2023-03-02

Identificar a prevalÃªncia do comportamento de risco para ortorexia nervosa entre
profissionais nutricionistas e estudantes de nutriÃ§Ã£o do estado do ParanÃ¡, e se a faixa etÃ¡ria, o
estado nutricional, se estudante ou profissional, possuem influÃªncia para o risco de
desenvolvimento da ortorexia nervosa. MÃ©todos: A pesquisa se caracteriza como quantitativa,
descritiva e de corte transversal. Ela foi realizada com profissionais nutricionistas e estudantes de
nutriÃ§Ã£o de ambos os sexos com idade igual ou superior a 18 anos, residentes no estado do
ParanÃ¡. Foram aplicados dois instrumentos, sendo o primeiro um questionÃ¡rio para obter
informaÃ§Ãµes de idade, gÃªnero, identificar se Ã© estudante ou profissional, informaÃ§Ãµes
antropomÃ©tricas relatadas e perguntas direcionadas para verificar se esse grupo se sente
cobrado a ser exemplar em sua alimentaÃ§Ã£o. O segundo foi o questionÃ¡rio Orto-15 em sua
versÃ£o traduzida e adaptada para realidade brasileira. Resultados: Participaram do estudo 103
voluntÃ¡rios, sendo 60 profissionais e 43 estudantes com mÃ©dia de 26,4 anos de idade, a maioria
era do sexo feminino (97,1%) em estado nutricional eutrÃ³fico. Observou-se que 78,6%
apresentaram comportamento de risco para a ortorexia nervosa, demonstrando assim que sÃ£o um
grupo de risco para desenvolver a ON, e demonstraram preocupaÃ§Ã£o em serem exemplares em
sua alimentaÃ§Ã£o. ConclusÃ£o: Concluiu-se que maior parte dos participantes demonstrou risco para
o desenvolvimento de ortorexia nervosa.

TCC's Nutrição

CRENÃ‡AS RELACIONADAS COM A ALIMENTAÃ‡ÃƒO NO PUERPÃ‰RIO

CONHECIMENTO E UTILIZAÃ‡ÃƒO DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÃ‡ÃƒO BRASILEIRA POR PROFISSIONAIS DE SAÃšDE DE UMA CIDADE DO INTERIOR DO PARANÃ

PREVALÃŠNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO E PRINCIPAIS FATORES QUE INFLUENCIAM SUA INTERRUPÃ‡ÃƒO

Fatores associado ao reganho de peso pÃ³s cirurgia bariÃ¡trica: uma revisÃ£o integrativa de literatura

ÃNDICES DE DESPERDÃCIO EM UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÃ‡Ã•ES:

CONSTRUÃ‡ÃƒO DE HÃBITOS ALIMENTARES E SUA IMPORTÃ‚NCIA NA FASE DE DESENVOLVIMENTO INFANTIL:

PREVALÃŠNCIA DA ORTOREXIA NERVOSA EM PROFISSIONAIS NUTRICIONISTAS E ESTUDANTES DE NUTRIÃ‡ÃƒO NO ESTADO DO PARANÃ

CONHECIMENTO E UTILIZAÃ‡ÃƒO DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÃ‡ÃƒO BRASILEIRA POR PROFISSIONAIS DE SAÃšDE DE UMA CIDADE DO INTERIOR DO PARANÃ

ÃNDICES DE DESPERDÃCIO EM UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÃ‡Ã•ES:

CONSTRUÃ‡ÃƒO DE HÃBITOS ALIMENTARES E SUA IMPORTÃ‚NCIA NA FASE DE DESENVOLVIMENTO INFANTIL:

PREVALÃŠNCIA DA ORTOREXIA NERVOSA EM PROFISSIONAIS NUTRICIONISTAS E ESTUDANTES DE NUTRIÃ‡ÃƒO NO ESTADO DO PARANÃ